昔东海之上，品崂山紫霞

点击数：10212014-05-21 09:22:42　来源:

青岛崂道茶业高端红茶品牌“紫云珠”深受消费者喜爱 记者走访市场发现，随着山东“红茶热”，各大商超茶叶专柜销售的红茶品牌琳琅满目，其中，大多都是来自福建武夷山、南亚、台湾等产地的红茶，而青岛本土红茶并不多见，尤其在高端品牌中少之又少。青岛永旺超市内，在茶叶销售专区，青岛海馨茶业“紫云珠”的深红色礼盒包装吸引了众多消费者，销售人员告诉记者，“‘紫云珠’的销量非常好，因为是岛城本土红茶，受到了岛城消费者的青睐。” 市场向好本土茶企争推红茶 红茶在制作工艺上属于全发酵茶。据不完全统计，岛城红茶销售量每年有10%的增量。红茶以适宜的茶树新芽叶为原料，制作过程不经杀青，直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，形成红茶所特有的暗红色茶叶、红色茶汤，香甜味醇。因其特殊的加工工艺而产生的独特保健功能，红茶日益收到消费者的青睐，成为新的茶叶消费热点。 崂山茶区，气候较南方干燥、气温偏低，年平均气温12.7℃，湿度较大。自1966年山东省“南茶北引”成功以来，岛城茶叶产品一直以绿茶为主。近年来，随着人们饮食、消费结构的变化，山东“红茶热“也悄然兴起，岛城多家茶企纷纷开始研制红茶。 “借用崂山得天独厚的地理优势，引进红茶加工技术，为岛城消费者打造属于我们自己的高端、安全红茶品牌。”青岛崂道茶业总经理姚正强说道。 依山望霞岭打造本土高端红茶 “紫云珠”取自诗仙李白之名句“我昔东海上，劳山餐紫霞”，寓意“紫气东来，珠圆玉润”。用发香工艺特制，香气高清，花香四溢，口感蜜甜。 根据崂山独特的地理位置，拥有多年茶树种植、加工经验的姚正强将红茶茶树种植在崂山“望霞岭”。此处，依山傍海、土壤肥沃、泉水清冽，常年海雾缭绕，湿度大，是培育红茶树种的最佳选址。 崂山红茶是江北红茶的鼻祖，“紫云珠”加工过程配有专门的发酵室和烘焙室，具有独特的“花果香”，与一般红茶口味发涩不同，“紫云珠”口感醇厚，花果香气扑鼻，饮后令人回味无穷。 “科学饮茶要注意季节，季节气候不同，人体的生理需要也是不同的，按人体需要选择茶类品系，不仅把饮茶带向了更高的境界，也更符合人体健康需要。”姚正强最初引进红茶的初衷也在于此。 红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外，人们在冬季食欲增强，进食油腻食物较多，饮用红茶可祛油脂，开胃助消化，有益于养生。美国医学研究表明，冬季女性更适合饮用红茶，红茶中含有丰富的黄酮类物质，类似抗氧化剂，既能减少女性患骨质疏松症的可能，又可以延缓衰老，达到美容养颜的效果。 联络人：青岛崂道茶业有限公司总经理 姚正强 茶园地址：崂山区王哥庄街道办事处双台西 专卖店地址：李沧区九水东路138号东李茶城崂道茶业专卖店　　联系电话：13953263596