晚甘紅(hóng)，武夷紅(hóng)茶的(de)别名，在古代的(de)詩情畫意中拟人化了，更增加它的(de)魅力。唐元和(hé)年(nián)間（公元806~820年(nián)），孫櫵的(de)《送茶與焦刑部書》中記載：“晚甘紅(hóng)十五人，遣侍齋閣。此徒皆乘而摘，拜水而和(hé)，武夷山碧水之鄉，月澗雲龛之品，慎勿賤用之。”文章(zhāng)意思是：送十五盒茶，用來伺奉先生，供先生享用。這些紅(hóng)茶産自(zì)于福建武夷山，是終年(nián)澗水長(cháng)流，白雲出沒的(de)好地(dì)方，每當春雷滾滾，春雨潤如(rú)酥之時，加以采摘制作。紅(hóng)茶蘊含了天地(dì)之間的(de)和(hé)氣，正氣，是尊貴如(rú)王侯，回甘強烈，美味無窮的(de)好茶。千萬不要随意對待他們。

清代蔣衡在《雲廖山人文集》中特為(wèi)“晚甘紅(hóng)”做(zuò)傳著《晚甘紅(hóng)傳》雲；“森伯之祖，嘗與王肅善。”該傳沿用了前人對武夷紅(hóng)茶的(de)美稱——“晚甘紅(hóng)”，以拟人化的(de)筆(bǐ)法記述了它的(de)姓名和(hé)表字：姓甘，名如(rú)荠，字如(rú)荠，字森伯。作者巧妙地(dì)運用了《詩經》中的(de)典故，予武夷紅(hóng)茶“晚甘紅(hóng)”以姓名：甘如(rú)荠。

《詩經•邶風•谷風》雲：“誰謂荼苦？其甘如(rú)荠！”《晚甘紅(hóng)傳》的(de)作者蔣衡為(wèi)甘甜美味的(de)武夷紅(hóng)茶取了出典于《詩經》的(de)尊姓大名，實在是獨具匠心。傳中還把武夷紅(hóng)茶“晚甘紅(hóng)”的(de)“茶品”拟人化為(wèi)“人品”，贊之曰；“君子(zǐ)人也！”足以與周敦頤稱蓮花為(wèi)“花之君子(zǐ)”相媲美。 

武夷紅(hóng)茶“晚甘紅(hóng)”的(de)姓名：甘如(rú)荠。自(zì)唐代孫櫵稱武夷茶為(wèi)“晚甘紅(hóng)”後，曆代亦多有讴歌者。宋朝陶谷著《荈名錄》寫道(dào)：“湯悅有森伯頌，蓋茶也，方飲而森烈嚴乎齒牙；既久，四肢森然，二義一(yī)名，非熟夫湯瓯境界者，誰能目之。”大意說森伯是茶氣強勁，使人齒頰留香，精神抖擻的(de)好茶，除了熟悉茶湯茶具的(de)人，誰能理(lǐ)會森伯的(de)美妙之處。那麽，誰是“森伯”的(de)知音呢(ne)？

茶味人生之【晚甘紅(hóng)】的(de)武夷紅(hóng)茶，細細品酌，帶有晚甘紅(hóng)的(de)韻味，意義非凡。品茗“茶味人生之【晚甘紅(hóng)】”韻味分享；入口時感覺清、甘，入喉片刻，喉嚨于口齒間一(yī)般淡淡的(de)甘甜頓時滋生，再喝後一(yī)泡時，前面的(de)回韻越顯，回味無窮。這種回韻沒有那麽濃烈，沒有那麽直接，柔和(hé)如(rú)絲般的(de)感受，滿口留香沁人心脾。

曾有人這麽評價晚甘紅(hóng)，“留于齒的(de)是清香，滞于喉的(de)是甘甜”，可(kě)謂是對晚甘紅(hóng)最貼切的(de)贊美。品茶是這般先扣先甘後甜，回味無窮，人生又何嘗不是如(rú)此，切莫因一(yī)時的(de)困難而放棄，堅持到最後，你可(kě)以體會到人生意義的(de)晚甘紅(hóng)。

戀人間，流過的(de)眼淚，刻骨銘心的(de)對話，彼此傷害的(de)回憶，恰如(rú)一(yī)飲入口的(de)晚甘紅(hóng)，“青澀”的(de)滋味也許讓愛情千瘡百孔，但不辭而别也是一(yī)種角力，惟有真心相愛的(de)人，才甘願守候，才能品嘗到令人牽腸挂肚，璀璨的(de)愛。 

生活中有的(de)人在為(wèi)夢想而拼搏，有的(de)人熱戀于青春，有的(de)人靜坐于庭前，一(yī)杯晚甘紅(hóng)分享給那些為(wèi)夢想奮鬥的(de)青年(nián)才俊，莫言放棄，堅持片刻，便會成功，分享給熱戀的(de)情侶們，相遇是難得的(de)緣分，真心相愛才甘願等候，才能品嘗令人牽腸挂肚，璀璨的(de)愛；分享于年(nián)邁的(de)老人，唱(chàng)盡世間百态品茗感悟人生。